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慢炖锅粘米粉蛋糕

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果二叔

忽然想试试慢炖锅烤蛋糕,说干就干,顺带试试从来没用过的粘米粉

用料

鸡蛋

2个

粘米粉

30克

牛奶

20克

芥花油

20克

白砂糖

30克

慢炖锅粘米粉蛋糕的做法

蛋黄蛋白分开,蛋黄加入芥花油叮咛

加牛奶

加入粘米粉

搅拌平均,粘米粉无筋道,随便搅

蛋白+白砂糖叮咛

分三次加入蛋白,拌匀

倒入模具中,震平

入慢炖锅,低档8小时(轻细有点偏激,6小时够了)

出锅,切块

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